记录条件，才方便比较
上海后花园建议把茶品名称、实际冲泡提示、使用器具和自己的调整写在一起。缺少这些条件，下次即使喝到不同的味道，也很难知道变化来自哪里。
用自己的词描述
不一定要找专业术语。可以写入口轻不轻、香气明显不明显、稍凉之后是否更合口味。个人记录的价值，在于让未来的自己看得懂。
写下搭配与时间
同时吃了什么、是在一顿饭之后还是单独喝，都可以留一笔。这里记录的是当次体验，不把一次感受推成对所有同类茶的结论。
留下下一次的小调整
最后写一句“下次想怎样试”。可以是按产品说明调整冲泡时间，也可以是换一种简单茶点。每次只改变少量条件，个人偏好会更容易被发现。